肯德基餐厅里，有人故意往汉堡里塞头发；海底捞门店中，也有人带着异物扔进火锅里。
为了谋取利益，一些不法分子开始敲诈勒索知名餐厅。
6月14日消息，据媒体报道，在广东深圳，一男子24小时内连续两次前往海底捞火锅店用餐。
这名男子以吃到蟑螂为由索赔1800元，海底捞工作人员索赔后，查看监控发现男子在就餐时将黑色异物故意塞进了食物里，然后将食物倒入火锅中，店方随后报警。
民警调查发现，男子为免单索赔用餐时丢进异物，事后因涉敲诈勒索被行政拘留。
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律师表示，为了避免被职业索赔，餐厅方首先要做好必要的措施。
一是提前自检，保证所有在售商品不存在问题，从源头上降低被打假的概率；
二是店内货架、交易区域设置监控。遇事时及时收集证据，在主管部门调查、诉讼过程中提交，以便对职业索赔人恶意索赔行为采取有效反制措施；
三是树立反敲诈意识，加强内部培训，提升门店服务人员对职业索赔人的识别能力和应对能力，对可疑人员保持警惕。
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