在国行发布会10多天之后，11月1日，华为正式在香港发布新旗舰Mate 10，同样推出Mate 10、Mate 10 Pro以及Mate 10 Porsche Design保时捷设计三款。其中，Mate 10率先上市，Mate 10 Pro和Mate 10保时捷设计也等到11月下旬开卖。
三款手机的规格较国行版没有变化，但可选容量少了一些，均只有一个版本可选。华为Mate 10为4GB+64G版本，Mate 10 Pro为6GB+128GB， Mate 10保时捷设计为6GB+256GB，增加了保时捷设计元素以及专属UI和配件。
售价方面，华为Mate 10定价4780港元（约合人民币4050元），对比国行版为3899元；即日起开卖，有亮黑、摩卡金以及香槟金配色。
华为Mate 10 Pro定价6380港元（约合人民币5405元），国行为5399元；Mate 10保时捷设计定价11888港元（约合人民币10071元），国行为8999元。
规格方面，Mate 10采用5.9寸RGBW HDR显示屏，分辨率2560×1440，正面指纹识别实体Home键。
Mate 10 Pro则是18:9全面屏设计，6寸OLED HDR显示屏，分辨率2160×1080，背后指纹设计，同时取消3.5mm耳机孔，支持IP67防尘防水。
配置方面，均搭载麒麟970处理器，配备新一代徕卡双摄，1200万彩色+2000万像素黑白组合，光圈均为f/1.6。支持四合一混合对焦、人脸追焦、2倍双摄变焦、智能运动场景检测、暗光和舞台灯光多场景检测，同时配备OIS光学防抖。
Mate 10、Mate 10 Pro都配备了4000mAh容量电池，官方宣称续航较Mate 9系列最高提升30%。支持SuperCharge快充技术，比iPhone 8 Plus快速充电50%，德国莱茵TüV安全快充权威认证，充电安全、续航持久。
系统方面，运行基于安卓8.0的EMUI 8.0，长久使用不卡顿，支持AI随行翻译、PC模模式；支持双卡，自带天际通。
