接触生的猪肉，大家还是要做好安全防护，这极有可能会带来病毒。据湖南日报报道称，因为杀年猪53岁的老黄患上了猪链球菌脑膜脑炎，在ICU经过治疗才脱离危险。
目前老黄已经转入感染科病房，头痛症状缓解、烧也退了，但出现了明显的听力损伤。省人民医院专家今天接受采访时表示，普通人在日常生活中接触生猪肉时也需要注意这些问题。
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猪链球菌属于细菌，主要寄生于猪的扁桃体、鼻腔等上呼吸道处，也可存在于马、狗、猫、鸟等动物体内，导致寄生的动物发病或健康携带。杨剑文介绍，人类普遍对猪链球菌易感，人在接触病猪、死猪时，病菌可通过人破损的皮肤伤口进入体内，另外进食未煮熟、煮透的病死猪肉也可引起感染，但煮熟、煮透的猪肉没有传染性。人感染猪链球菌会引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、关节炎等，其特点是起病隐匿、进展迅速、病情危重、病死率高。
杨剑文提醒，除了宰杀生猪为职业的人员在工作中要特别注意保护自己以外，普通人在日常生活中也需要注意以下几点：
1、购买猪肉要到正规市场或超市，不要购买来历不明的猪肉；
2、家庭准备两套刀具及案板，切生肉及果蔬等要分开，并定期消毒；
3、清洗生肉时要佩戴手套；
4、猪肉要煮熟后再食用；
5、凡是一周内有接触过病死猪及其产品的，尤其是养殖和屠宰人员，如出现畏寒、发热、头痛、呕吐等症状时，应立即前往医院就诊，并要告知医务人员自己有猪肉接触史。
